Взошло солнце, ранние лучи проникли в ульи, и из летков показались первые пчёлы. Так начинается утро на пасеке Баландиных. Анатолий Григорьевич, пчеловод с сорокалетним стажем, ранней весной вывозит своё жужжащее богатство в поле, подальше от шумного города. Здесь всё, что нужно медоносным пчёлам – свежий воздух, сочные цветы и полная свобода. За сорок лет Анатолий Григорьевич глубоко изучил поведение пчёл на разных стадиях их развития, и, умело используя их врождённые инстинкты, получает высокие результаты по производству продуктов пчеловодства, увеличению пчелиных семей. История его пчеловодства заслуживает уважения и даже восхищения. Заниматься пчёлами он начал ещё в юности. Взрослел он, росла его пасека. Каждый вечер Анатолий Григорьевич проводил за чтением специализированной литературы, да и по сей день продолжает изучать это, на первый взгляд, нехитрое дело. Познакомившись с пчеловодством поближе, понимаешь, что всё не так просто – у пчёл тоже есть болезни, им нужно правильное питание и уютные ульи. Но, несмотря на трудности своей профессии, Анатолий Григорьевич поднял свою пасеку до двухсот с лишним ульев. «Никогда раньше не думал, что буду заниматься пчёлами, – вспоминает он, – сначала сосед прикармливал меня мёдом, потом давал книжек интересных, а однажды пригласил на пасеку. Потом подарил маленькую семейку пчёл. Так я увлекся и приобрел первые пять ульев…... И всё, дело пошло. Рамки, матки, облеты, подушки. Всю зиму как на иголках, весной – первая кочёвка, первый, сделанный своими руками, улей, первый мёд. Первый – это как первый раз в первый класс, только куда волнительнее. Ты к нему готовишься, год работаешь, ждёшь этого дня…... Уже вроде пора привыкнуть, ан нет, всё равно каждую весну сердце начинает стучать чаще, когда в первый раз открываешь кран медогонки и янтарная струя неторопливо опускается в сито, собирается там медовой лужей и…... вот она, первая капля, отрывается, оставляя за собой тонкий хвост, и капает, успей подставить палец, поймать её…... И понимаешь, что смысл в этой жизни всё-таки есть! И всё! Стал я пчеловодом! Сладкая профессия, я доволен!».
Ульи простоят в поле до ранней осени. Это самое «сладкое» время для любителей мёда. Свежеоткаченный мёд – любимое лакомство всех: и детей, и взрослых. Приятный аромат, вкус сладкий, нежный, без посторонних привкусов, вязкая янтарная полужидкая масса никого не оставит равнодушным! Мёд для человека является не просто разновидностью пищи, но и одним из важнейших лекарственных средств. Он нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения. Именно поэтому спрос на мёд постоянно растёт, в настоящее время он является одним из самых фальсифицируемых в мире пищевых продуктов. Анатолий Григорьевич рассказал, как выявить подделку. «Не покупайте мёд сомнительного качества у незнакомых людей, – советует он, – доверяйте известным, проверенным пчеловодам. Лучше приобретать мёд в местах организованной торговли, на ярмарках и в магазинах при наличии сертификатов. Настоящий зрелый мёд быстро кристаллизуется (засахаривается). Жидкий мёд зимой – подогретый мёд. Если в тёплой воде мёд полностью растворился – он качественный. Появление осадка указывает на примеси. Думаю, мои советы помогут читателям купить качественную продукцию, ведь от натурального мёда одна сплошная польза!».
Взошло солнце, ранние лучи проникли в ульи, и из летков показались первые пчёлы. Так начинается утро на пасеке Баландиных. Анатолий Григорьевич, пчеловод с сорокалетним стажем, ранней весной вывозит своё жужжащее богатство в поле, подальше от шумного города. Здесь всё, что нужно медоносным пчёлам – свежий воздух, сочные цветы и полная свобода. За сорок лет Анатолий Григорьевич глубоко изучил поведение пчёл на разных стадиях их развития, и, умело используя их врождённые инстинкты, получает высокие результаты по производству продуктов пчеловодства, увеличению пчелиных семей. История его пчеловодства заслуживает уважения и даже восхищения. Заниматься пчёлами он начал ещё в юности. Взрослел он, росла его пасека. Каждый вечер Анатолий Григорьевич проводил за чтением специализированной литературы, да и по сей день продолжает изучать это, на первый взгляд, нехитрое дело. Познакомившись с пчеловодством поближе, понимаешь, что всё не так просто – у пчёл тоже есть болезни, им нужно правильное питание и уютные ульи. Но, несмотря на трудности своей профессии, Анатолий Григорьевич поднял свою пасеку до двухсот с лишним ульев. «Никогда раньше не думал, что буду заниматься пчёлами, – вспоминает он, – сначала сосед прикармливал меня мёдом, потом давал книжек интересных, а однажды пригласил на пасеку. Потом подарил маленькую семейку пчёл. Так я увлекся и приобрел первые пять ульев…... И всё, дело пошло. Рамки, матки, облеты, подушки. Всю зиму как на иголках, весной – первая кочёвка, первый, сделанный своими руками, улей, первый мёд. Первый – это как первый раз в первый класс, только куда волнительнее. Ты к нему готовишься, год работаешь, ждёшь этого дня…... Уже вроде пора привыкнуть, ан нет, всё равно каждую весну сердце начинает стучать чаще, когда в первый раз открываешь кран медогонки и янтарная струя неторопливо опускается в сито, собирается там медовой лужей и…... вот она, первая капля, отрывается, оставляя за собой тонкий хвост, и капает, успей подставить палец, поймать её…... И понимаешь, что смысл в этой жизни всё-таки есть! И всё! Стал я пчеловодом! Сладкая профессия, я доволен!».